Viñedos en la Costa atlántica: Los primeros vinos de influencia oceánica en Argentina

Trapiche luego de cinco años de estudios de suelo desarrollaron viñedos en 10 hectáreas de la zona de estancias en Chapadmalal, cerca de Mar del Plata( A solo 20 minutos). El primero de estos viñedos está a 3 kilómetros del mar. La bodega de estos exóticos vinos de Trapiche se llama “Mar y Pampa”. En estos vinos intentan combinar el particular clima de la costa, la majestuosidad del Atlántico Sur, el encanto de nuestros campos y el espíritu visionario de Trapiche, una bodega originaria de Mendoza dispuesta a los nuevos desafíos.

A diferencia de los vinos de montaña, los viñedos de Mar&Pampa crecen bajo un clima húmedo y frío, ideal para variedades de ciclo corto que no necesitan ser irrigados por el hombre para su crecimiento. Una de las características de estos viñedos es que no requiere de riego artificial sino que aprovecha la humedad de la zona del mar.

Las temperaturas máximas moderadas y las noches frescas son las que dan como resultado vinos delicados, no tan intensos, más bien frescos, fáciles de tomar. Sin embargo, tienen gran complejidad aromática. Se sugiere el maridaje con mariscos, pescados y sushi.

VARIETALES

La línea que en este momento empieza a distribuirse en restaurantes y vinotecas de la costa y también de la ciudad de Buenos Aires, está compuesta por las siguientes variedades:

Sauvignon Blanc: el enólogo las describió como una cepa en la que se aprecian delicadas notas frescas y cítricas de pomelo y fruta de la pasión.
Riesling: se destacan sus notas florales frescas y minerales típicas.
Gewürztraminer: novedoso varietal en el que resaltan notas cítricas y especiadas típicas de este vino aromático.
Pinot Noir: el varietal más desafiante desde el punto de vista enológico, por su delicadeza y complejidad.
Chardonnay: se aprecian sus notas frescas y minerales, así como su delicada complejidad dada por la crianza en roble francés.
Espumantes Extra Brut y Brut Rosé.

Según informaron, en esta primera etapa se produjeron 41.500 litros; el 50% de la producción se comercializará en el mercado local y el resto se exportará. El costo precio de mercado de será de $130 para los vinos y $150 para los espumantes.

Visitas Guiadas -Verano 2015

Desde enero la bodega recibirá público, que podrá recorrer los viñedos. Se comenta que hasta tendrá su propia vendimia.

Ubicación: La plantación se encuentra dentro de la mítica Estancia Santa Isabel y para recorrerla habrá un estricto orden de inscripción.

¿Cómo llegar?

A tan solo 20 minutos del centro de la ciudad de Mar del Plata, la Estancia Santa Isabel se encuentra en el km. 544 de la ruta Prov. Nro 11 que une Mar del Plata con Miramar. El camino de acceso es de asfalto hasta la tranquera del casco, la cual se encuentra a 7km del Mar.
También se puede acceder por la continuación de Av. Independencia (dirección Sur) Av. Peralta Ramos y tomar el camino viejo a Miramar actualmente Av. Antártida Argentina siguiendo unos 15km aproximadamente, doblar a la izquierda donde se encuentra el cartel indicador de la Estancia y seguir unos 3,5km. hasta la tranquera de entrada.


fuente: can