Confirmado: Las empanadas más ricas de Argentina están en Tucumán

Empanadas al horno de barro 

Tanto turistas como residentes locales saben que las mejores empanadas están en el norte de Argentina. Desde siempre, Salta, Jujuy y Tucumán se disputaron el premio por la empanada más rica pero de acuerdo a una encuesta del sitio VisitingArgentina.com, la empanada más deliciosa es tucumana.

Por medio de una votación vía Facebook, más de 300 mil seguidores del sitio, respondieron en qué lugar de Argentina probaron las mejores empanadas: Tucumán fue reconocida cómo la provincia favorita, compartiendo el podio con Salta y Santiago de Estero.

Empanada a la tucumana
Las empanadas conforman un alimento que integra la cocina tradicional y popular argentina, y sus recetas son tan variadas como la idiosincrasia de sus cocineros. Aunque las fórmulas que convierten el plato en una verdadera exquisitez vienen de generación en generación.

 

Imagen de referencia 

Los ingredientes para hacer las empanadas tucumanas son: carne, cebolla verde y huevo.

Al respecto, Álvaro Arismendi, chef tucumano ganador del “Buscando al Cocinero Argentino”, sostuvo que lo fundamental para hacer la mejor empanada es “el corte a cuchillo de la carne” y “el respeto por los condimentos originarios: sal, pimentón, ají molido y comino”.

Fuente: ELSIg