Los elaboradores de la bebida nacional en Catamarca no son nuevos o de este tiempo. Ya desde 1945 o unos años después, y
sobre todo en la época de don Samuel Lafone Quevedo se elaboraban vinos.
Por ejemplo, en Andalgalá, un informe indica que había en
aquellos años 145 elaboradores, de los cuales unos 50 aproximadamente eran
verdaderas pequeñas bodegas, vale decir que lo hacían en escala y el resto lo
concebían en forma artesanal.
En Fiambalá ya se los conocía un poco a los Ripoll del Pino,
que comenzaron en 1908. En Tinogasta a don Elías Saleme o a don Vittorio Longo,
y hasta se veían grandes carteles en muchas ciudades de Argentina “Compre vinos
tinogasteños”.
Los Andreatta y luego los Nanini en la zona de Siján y
Saujil, y podríamos nombrar a muchos más.
En Santa María, la Bodega “La Rosa” es la número dos de los
salteños Michel Torino y que luego fue de Los Lavaque de Mendoza; también
citamos la Bodega de los Padres Agustinos, la de Guillermo Amado.
En los últimos años nacieron los vinos de Hualfín con muy
buen bouquet.
Luego, con el correr del tiempo, algunas de las bodegas
crecieron y otras nuevas aparecieron en el mercado.
Por la humedad de la tierra, por las temperaturas, por el
frío de algunas regiones, por los vientos, se puede decir que el mejor varietal
que se desarrolla en la provincia es el Syrah, superando al mismo varietal
producido en San Juan.
Se ha considerado que los distritos de Copacabana y la
Puntilla, cercanos a Tinogasta, son los dos mejores de la provincia para hacer
vinos.
En numerosos certámenes internacionales este varietal ha
recibido premios muy importantes, llegando a estar con algunas marcas en el
tercer lugar en el mundo.
El año pasado, en noviembre, nos visitó el mayor experto de
la bebida argentina, don Miguel Brascó, que en las revistas del más alto perfil
de nuestro país escribe sus columnas.
El ilustre visitante fue traído por los hermanos Roberto y
Jorge Saleme, comercializadores de la bebida en la provincia.
También se puede decir que este producto de la uva es una suerte de
embajador doméstico en cualquier sitio.
Fuente: Launion
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